作者:Ira Wallace

温暖的天气和四月末的雨水为我们的秋天提供了条件深红色的三叶草，冬黑麦，而且奥地利冬豌豆像野草一样生长，刚开始开花。作为可食用的额外好处，冬豌豆提供了丰富的甜豌豆芽，可以在整个冬季和春季添加到沙拉中。深红色三叶草的鲜红色花朵在春天为传粉昆虫和其他有益昆虫提供急需的花粉和花蜜。

为了为你的花园选择最好的覆盖作物，考虑哪些功能是你的优先事项，一年中的时间，以及必威精装版官网app覆盖作物将在地面上生长多长时间。覆盖作物是全年的重要工具填补作物之间的空隙，同时防止水土流失，抑制杂草生长，为传粉者提供栖息地，以及提高生育能力．有些甚至为你和传粉者提供了可食用的奖励。以下是东南地区最受欢迎的遮盖作物。

冬季固氮剂-土壤肥力凭空产生。

• 三叶草(深红色的，白色,红色的）- - - - - -播种平均在第一次霜冻日期前六到八周吃苜蓿。三叶草可以固定土壤中的氮，从而为来年春天的花园增加氮。必威精装版官网app当大约一半的作物开花时修剪一到两次。在种植蔬菜之前，让残留物分解至少两周。

• 毛叶苕子-在平均第一次霜冻日期前六至八周播种有毛的野豌豆。这种藤蔓状、生长旺盛、耐寒、耐冬的一年生豆科植物能增加氮素，并建立土壤有机质。野豌豆在谷物混合物中生长良好，是一种很好的春季杂草抑制剂。

• 冬豌豆(奥地利)-在平均初霜日期前4 - 6周播种冬豌豆。有时也被称为“黑豌豆”和“野豌豆”，这是一种凉爽季节，一年生的豆科植物，具有良好的固氮能力。通常与黑麦、燕麦或大麦一起种植，以减少冬季死亡的机会。在开花的时候剪下并翻转，以获得最大的氮含量。

冬季土壤建设者和底土松动-表面或更深。

• 冬黑麦(谷类黑麦)- - - - - -
  在平均第一次霜冻日期前六周和霜冻后两周播种冬季黑麦。冬季黑麦是一种耐寒作物，它能很好地生长到春天。冬黑麦在分解过程中增加土壤有机质。当作物至少12英寸高时，或者当一半的作物有未成熟的种子头时，割一到两次。在种植蔬菜之前，让残留物分解至少两周。

• 燕麦-在平均第一次霜冻日期前8至10周播种燕麦。燕麦被坚硬的霜冻冻死了。它们形成冬季地表覆盖物，防止侵蚀，并在腐烂过程中增加土壤有机质。

可食用覆盖作物

美国东南部的传统园丁会种必威精装版官网app植一大片冬季绿色植物(芜菁、芥菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝)，以覆盖花园，并为春天提供新鲜的食物。种植这种美丽的可食用绿色覆盖作物在8月或9月制造有机物质，并在整个冬季提供健康的膳食。试着把南方最受欢迎的老菜和现代的选择混合在一起，比如七顶萝卜、Lacinato羽衣甘蓝、俄罗斯红羽衣甘蓝、南方巨人卷曲芥菜和Tatsoi。

如果你在南部或山区，用排盖覆盖你的冬季绿色蔬菜，或者在寒冷的框架中种植冬季收获。在寒冷的冬天，叶子会被损坏，不适合食用，但如果冬天的低温不是太糟糕的话，你会在早春有新的生长。

要了解更多种植覆盖作物的原因，请阅读我们的为应付不可预测的天气而作覆盖种植

暖季覆盖了作物，填补了夏季的缺口

• 高粱-苏丹草杂交- - - - - -在春季和夏季种植，在土壤变暖后开始种植，直到初霜前六周。这种杂交品种在增加土壤有机质方面是无与伦比的。这些高大，快速生长，喜热的夏季一年生草可以窒息杂草，抑制一些线虫物种，并渗透到致密的底土。

• 大豆(毛豆)而且南方豌豆(豇豆）- - - - - -
  在初夏到仲夏，春秋作物之间种植。在豆荚成形前或豆荚仍为绿色且未成熟时割草。这些豆科植物可以固定氮，这是额外的好处。

• 荞麦- - - - - -
  从春季种植到初秋，此时地面将开放5周或更长时间。荞麦建立迅速，抑制杂草和吸引传粉者。当作物开花一半时，在坚硬的种子形成之前割一到两次。会被冰霜杀死。

尽管秋天到冬天是园丁种植覆盖作物的最常见时间，精明的园丁也会在夏天种植覆盖作物必威精装版官网app他们的花园计必威精装版官网app划。无论你选择哪种覆盖作物，或者什么时候在你的花园轮作中种植，覆盖作物都可以让你在适当的地方种植自己的氮和有机物质。必威精装版官网app

何时修剪或翻耕覆盖下的作物

很多因素决定了最好的时间来减少或至少减少你的冬季覆盖作物。为了获得最多的生物量，要等到一半的覆盖作物开花，但要确保在它结籽之前将其砍伐并纳入。一些刚砍伐的覆盖农作物冬黑麦抑制以下作物的种子萌发。如果你打算直接播种，在种植前给你的覆盖作物2到4周的时间来分解。如果覆盖作物只是卷曲或卷起来，作为移植番茄的地膜，同样的特性可以成为杂草抑制的优势。

另一个需要考虑的因素是什么时候种植下一季作物。对于早春种植，你可能需要在开花前将覆盖作物收割翻耕，并在种植前留出较长的时间(可能3到6周)让有机质分解。你可以在翻耕前撒上一些成熟的堆肥或使用堆肥茶来添加有益的土壤生物，从而在1 - 2周内加速覆盖作物的分解。

对于大多数家庭花园，你可以用必威精装版官网app镰刀或镰刀割下覆盖作物，并将其添加到堆肥中。这就留下了大量的根来增加有机质和透气的土壤。你也可以吃草或割草，让它躺在地上作为护根物或直到它长出来。对于家庭园丁，轮作耕作必威精装版官网app是种植覆盖作物最快、最简单的方法，但你也可以用传统的方法铲掉作物残余物。在地里挖地有助于加快作物的分解，减少向大气中流失的氮。