春天将会比你想象的更早,这是一个美丽而富有挑战性的时间!我们很忙在春天在花园里,准备床,播种必威精装版官网app、移栽、修改和除草。然而,它仍然是大多数作物开始生产前几周。传统上,很多人会的野生蔬菜每年的这个时候来帮助填补”饿了几个月,“当去年的商店都耗尽,这一季的农作物尚未成熟。今年春天,如果你等不及要开始收割,牢记这五种食用春天野草!

一个安全注意

这些信息是医学上的建议。总是和一名医生商量。避免食用这些植物如果你服药,怀孕,或母乳喂养直到你咨询医生。

觅食技巧

收获可持续。不要把整个补丁或超过你需要的;试图离开根系完好无损。这个建议并不适用,如果你正在你的花园杂草。必威精装版官网app

避免收获任何野生食用受污染地区,如路边或草坪,喷洒杀虫剂或其他化学物质。

遵守当地的规则或指导方针如果收获在公共区域。

紫色死荨麻(Lamium purpureum)

你可能见过紫色的死荨麻,即使你不知道它叫什么。紫色死荨麻是一种常见的草本植物,归化在北美。

一旦你知道你在寻找什么,紫色死荨麻是很容易辨认。模糊的心或arrow-shaped叶子直接连接到广场。树叶从绿色底部附近过渡到紫色或粉红色的阀杆的顶部。花小,管状尖端附近的紫色花朵。

紫色的死可以生吃或煮熟的荨麻。你可以用年轻的叶子和花的上衣高峰汤、沙拉、香蒜酱和炒菜。你也可以干以后使用像其它药草。

中医也采用紫色死荨麻出于各种原因。认为抗炎,抗真菌,利尿剂和抗菌特性。传统上,中医用紫色死荨麻茶,酊剂,药膏,成分和膏药来提高免疫系统,治疗小伤口和刺激,缓解关节疼痛,并帮助缓解感冒。

繁缕(Stellaria媒体)

原产于欧亚大陆,繁缕归化在世界各地,是一种常见的景象在春天花园,草坪,和浪费的地方。必威精装版官网app一年一度的大部分地区,但可能是常年在温暖的气候。

繁缕稀疏毛椭圆形,相反的叶子。较低的叶子茎和叶柄,上面的叶子是直接连接到阀杆。的白色花朵,如果你仔细看,你会发现他们组成的5浅裂的花瓣。繁缕绿色种子胶囊,可能会出现多毛或模糊。

顾名思义,它通常对家禽生长,但很美味和营养对人类!与许多野生蔬菜,我发现繁缕是温和的,温柔的。这是一个美妙的沙拉和香蒜沙司。

繁缕有时也用于民间医药。富含铁,是一个受欢迎的选择中医治疗贫血。从历史上看,中医也采用繁缕轻微的皮肤过敏治疗蚊虫叮咬一样,晒伤、支气管炎、关节炎、痛经。

猪殃殃(Galium aparine)

猪殃殃是已知的许多常见的名字如尼龙搭扣厂,流行语,篷子菜,stickyweed,搭车,大多数引用种子坚持人和动物的能力。本机的北非、欧洲和亚洲,但归化。

猪殃殃是低矮年度沿着地面的茎,蠕变和可能成为三英尺或更长的时间。茎是角或方形和钩毛,让他们爬过其他植物。它有简单的狭窄披针形的叶在六到八螺环承担。

在早期或夏季,猪殃殃产生微小的白色或绿色,星形花。花是紧随其后的是球形毛刺形成的两个或三个。毛刺是覆盖着钩毛,让他们坚持皮毛和衣服,帮助传播。

尽管钩毛,猪殃殃是可以食用的。茎、叶和花前可以吃种子的形式。他们最好煮汤,炖肉等菜肴。有趣的是,猪殃殃在同一个家庭咖啡。种子可以代替咖啡烤和使用。

在草药,人猪殃殃用作利尿剂茶和药膏或湿敷药物治疗小伤口,烧伤和皮疹。作为常见的名称篷子菜表明,干猪殃殃床垫曾经常用的东西。切肉刀根曾经常用永久红色染料。

有些人经历一个皮疹时接触猪殃殃的头发。

蒲公英(蒲公英officinale)

蒲公英是一种大型俗称蒲公英属植物。而这包括许多物种,这篇文章中,我们将关注最常见的物种在世界范围内,蒲公英officinale通常被称为共同蒲公英和蒲公英。

很有可能您已经知道如何识别常见的蒲公英。树叶形成的基础,倒披针形,椭圆形,或倒卵形的狭窄附近的小费。他们通常有锋利或深或浅裂和圆的牙齿。蒲公英黄色的花形式,其次是种子附着在柔滑的冠毛,创建降落伞允许风力传播。蒲公英有大主根。

树叶、树根和蒲公英的花朵都是可以食用的。年轻的叶和芽常常生吃沙拉。老叶子更苦,更用于烹制菜肴。根可以吃像其他块根类蔬菜或晒干,磨成咖啡替代品。

蒲公英的花通常用于制造蒲公英酒或有时被添加到烘焙食品。最近,有一些担心使用很多鲜花和如何这可能伤害蜜蜂。在现实中,蒲公英没有蜜蜂最早或首选的食物来源。许多其他物种为蜜蜂提供良好的早期营养,如柳树开花和紫罗兰。此外,修剪蒲公英鼓励增长。

中医用蒲公英内部和外部来帮助治疗各种疾病。他们认为帮助消化不良,支持一个健康的肝脏,治疗炎症,治疗轻度皮肤过敏等等。

Lambsquarters(藜)

原产于欧洲,现在lambsquarters归化在世界范围内,被很多的名字,包括藜属植物,白色藜属植物,fat-hen,野生菠菜和融合。虽然是一个种植植物在一些地区,它被认为是其他许多有害杂草,可以显著影响作物产量。

Lambsquarters叶子广泛多样的外表但通常或多或少的菱形和齿。他们生长在一个替代安排在阀杆和经常有粉状的白色涂料,特别是在底部。茎有明显的凹槽,无毛,分枝。花儿在集群形成茎是绿色的,谦逊的结束。他们给的,黑色,棕色种子包裹着的星形薄的覆盖物。

树叶,年轻芽、花和花蕾lambsquarters都可食用,让一个优秀的煮熟的绿色。然而,lambsquarters富含草酸,应该适量食用。也可以吃像一粒种子。考古学家发现他们与其它谷物混合在罗马,维京时代,铁器时代网站。它也被用作动物饲料。

中医常用lambsquarters来创建一个治疗虫咬,晒伤,皮疹,小伤口。历史上它也被制成茶治疗或预防坏血病、腹泻、痛风、风湿疼痛。

食谱

• 看看我们春季蔬菜水饺使用任何这些杂草。
• 学会使死荨麻和繁缕浪费从中药学院。
• 使刀面高野。
• 试试这个美味lambsquarters汤从猎人垂钓者园丁厨师。必威精装版官网app
• 使蒲公英蛋糕这个有趣的配方与库克饲料发酵生长。
• 发酵了一批自己的蒲公英酒云杉吃。